Suzanne Mayot, fille d’Edmond Mayot et petite fille de Charlemagne Mayot, tout deux boulangers, a épousé Julien Holder en 1935. Après s’être installés dans une boulangerie, rue des Sarrazins à Lille, ils ont repris, avec leur fils, Francis Holder (le président actuel), une boulangerie-pâtisserie renommée, appartenant à la famille PAUL, Place de Strasbourg à Lille. Le nom de PAUL est conservé… Lire la suite
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Le groupe Holder regroupe trois métiers : la boulangerie, la pâtisserie et la restauration [ Cliquez-ici ]
Boulangerie Paul, Maison de Qualité fondée en 1889 [ Cliquez-ici ]
